CA BALANCE PAS MAL EN LANGUEDOC!

Il ne faut jamais écouter ses parents. A suivre des voies raisonnables, j’aurai du raisonner au fond d’un bureau entourée de dossiers poussiéreux et de vieux barbons. J’ai donc joyeusement abandonnée le côté légal et me suis avancée cahin-caha du côté bachique de la force. De la poussière des bibliothèques à celle enivrante des caves…

La semaine dernière, le Comité Interprofessionnel des Vins du Languedoc (CIVL pour les intimes) avait réuni des journalistes des 4 coins du globe au Château des Carasses (un lieu sublime). Notre mission, si nous l’acceptions,  déguster en quelques jours une large sélection des différentes appellations de la région.

Dur labeur de dégustateur

Au programme, Languedoc, Minervois, Corbières, Fitou…

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