A RASTEAU, MY TERROIR IS RICH

Il y a peu, alors que je regardais paisiblement Arte dans mon salon (lire effroyablement avachie dans mon canapé devant une série totalement régressive), je recevais une gentille invitation à découvrir Rasteau, son terroir et ses vins. Le titre, « Escapade des Gourmets » affolant mes papilles, j’attendais ni une, ni deux et attrapais mon tire-bouchon et mon baluchon.

J’arrête ici un instant mon récit, afin d’en situer l’action. Prenez la France, un regard sur le bas de la carte vers la droite: la Provence. Vous suivez le Rhône, et quand vous voyez une grande montagne, le Ventoux, vous continuez tout droit. C’est là au pied du géant provençal, face au dentelles de Montmirail que s’étend cette jolie appellation.

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VIN & COMMUNICATION: UN SI JOLI COUPLE…

J’assistais, il y a peu, au Vinocamp Paris organisé par l’excellente Miss Vicky Wine ainsi que son, non moins excellent compère, Grégoire Japiot.

L’endroit fourmilla de débats et d’échanges divers dont la toile de fond restait la défense du vin, ce produit noble, objet à tous de nos passions.

Je participais entre autres à un groupe de réflexion sur le terroir et l’innovation. S’y posa la question de la définition du terroir, s’il pouvait être modifié, si celui-ci pouvait être l’argument central autour du Vin.

Au delà de toutes ces questions si passionnantes qu’elles furent, reste la question centrale : Comment donner aujourd’hui l’ envie de découvrir ou redécouvrir le vin ?

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