De quilles en quilles: l’hebdo des bouteilles de la semaine

Une nouvelle revue lancée dès cette semaine sur le blog, la revue des quilles notables dégustées, découvertes et/ou sifflées dans la semaine…
En image et en verre…

Domaine Giachino Monfarina

Domaine Giachino Monfarina

Une jolie incursion dans les alpages avec ce vin bio issu d’un cépage méconnu, le Jacquère.
Beaucoup de fruit sur cette cuvée, de l’exotique, des fruits blancs. Une bouche gourmande, festive. Un vin d’apéro et de bonheur à moins de 10 € chez caviste.

Saint Nicolas, cuvée Les Clous

Saint Nicolas, cuvée Les Clous

Un blanc de vendée issu de Chenin, le cépage emblématique de la Loire, de Chardonnay et d’un point de Groslot gris, vieux cépage traditionnel de la région pour un vin à l’acidité pointue qui réveille les papilles, précis. Des notes d’agrumes mais également un peu saline, iodé. Un vin qui accompagne à merveille les fruits de mer avec beau-papa, mais surtout les fruits de mer (12€ chez caviste).

Hautes Terres de Camberousse, cuvée Sauvagine

Hautes Terres de Camberousse, cuvée Sauvagine

THE révélation de la semaine. Un vin magique à moins de 8€.
Assemblage de grenache blanc et de rolle (ou vermentino suivant les régions. Le vigneron aime à être joueur)
Des notes de fenouil sauvage, de fruits blancs, d’agrumes et une finale légèrement fumée. C’est délicieusement et affreusement bon.
Un seul bémol:le verre se vide tout seul…

Mas de la Barben - L'Improviste

Mas de la Barben – L’Improviste

Un très joli domaine pour finir avec des rapports plaisir:prix hors compétition. Près de Nîme, le domaine de la Barben propose ce chouette rouge à ouvrir entre amis pour moins de 5 €. Du fruit, un vin consistant sans être lourd, gouleyant qui fleure bon les rires et les verres qui tintent. Grenache en majorité, Syrah et Cinsault. C’est bon.

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Une réponse à De quilles en quilles: l’hebdo des bouteilles de la semaine

  1. GREG dit :

    Comme quoi c´est important de déguster des étiquettes différentes et originales!

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