Archives mensuelles : juillet 2014

Les choses, moi et la Bourgogne…

Il y eut tout d’abord ce très joli Bourgogne Chitry en blanc de chez Olivier Morin.
J’entendais l’un raconter à l’autre les pentes douces à quelques encablures de Chablis, la pureté du Chardonnay, la vinification épuré sans intrants, les fûts anciens qui donnent du volume au vin sans le masquer. Continuer la lecture

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Si tu ne viens pas à Gaillac, Gaillac viendra à toi…

Dégustations de jolis crus de Gaillac entre Plageoles, Brin, Cazottes et tant d’autres. Continuer la lecture

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