Archives de catégorie : dégustation

Les choses, moi et la Bourgogne…

Il y eut tout d’abord ce très joli Bourgogne Chitry en blanc de chez Olivier Morin.
J’entendais l’un raconter à l’autre les pentes douces à quelques encablures de Chablis, la pureté du Chardonnay, la vinification épuré sans intrants, les fûts anciens qui donnent du volume au vin sans le masquer. Continuer la lecture

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Tout le monde il est bio

Retour sur Millesime bio en quelques quilles mythiques à (re)découvrir Continuer la lecture

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Vivre, boire et jouir à Sancerre.

Une virée à Sancerre chez Alphonse Mellot.
Ici on entre en Sancerre comme en religion, en laissant ses à priori derrière, en décidant de croire Continuer la lecture

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De quilles en quilles: l’hebdo des bouteilles de la semaine #2

En image et en verre, au top de la semaine. J’ai le tire-bouchon toqué sur le Languedoc et le Roussillon ces derniers jours. Une très belle surprise. Une appellation souvent trop méconnue pour un très joli blanc sur la fraîcheur. … Continuer la lecture

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De quilles en quilles: l’hebdo des bouteilles de la semaine

Revue de Quilles de la semaine avec en vedette Savoie, Vendée et Languedoc Continuer la lecture

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Vendanges de jolies quilles chez Monoprix

Sélection pour la Foire aux vins Monoprix du 11 au 24 septembre Continuer la lecture

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Va chercher bonheur à Gaillac

Plongée dans les vins de Gaillac entre bonheur et tire-bouchon Continuer la lecture

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Aegerter: audace, gloire et passion au cœur de la Bourgogne

Découverte de la maison Aegerter en Bourgogne Continuer la lecture

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Il était une fois le Minervois

Le Minervois, c’est bon.
L’axiome reste court mais la vérité abrupte, simple s’impose au verre et en tête.Car si le Minervois reste encore une terre trop méconnue du Languedoc, on y trouve de jolies perles. Accrochez-vous au verre, on découvre… Continuer la lecture

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Le Rosé, cet autre ami de la fille…

La futilité reste un droit. Largement revendiqué récemment par nos politiques à lire mes journaux quotidiens. A l’heure où le soleil pointe le bout de son nez, et où l’on dépoussière dans un même geste la table du jardin, le … Continuer la lecture

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