Archives de catégorie : dégustation

Mémoire d’un bouchon…

Ecrire, raconter ses flacons, revenir au bord du verre le temps d’un souvenir. Du bout du stylo effleurer ses arômes, écouter ses notes, coucher le moment. Simple soupir posé au coin du plaisir. C’était Pontet Canet, 2014. Bouteille inattendue qui surgit … Continuer la lecture

Publié dans dégustation, je boirai | Marqué avec | Laisser un commentaire

A fleur de verre

Les vins sont des rencontres. Ils dévoilent à qui sait ouvrir son verre des personnalités distinctes avec qui partager un moment. Certains sont doux, tendres, quelquefois mordants, facétieux, quand d’autres seront profonds, ténébreux, complexes.. Tous ces verres sont l’occasion d’autant … Continuer la lecture

Publié dans decouverte appellation, dégustation, les Humeurs de Louise | Un commentaire

Les choses, moi et la Bourgogne…

Il y eut tout d’abord ce très joli Bourgogne Chitry en blanc de chez Olivier Morin.
J’entendais l’un raconter à l’autre les pentes douces à quelques encablures de Chablis, la pureté du Chardonnay, la vinification épuré sans intrants, les fûts anciens qui donnent du volume au vin sans le masquer. Continuer la lecture

Publié dans decouverte appellation, dégustation | 3 commentaires

Tout le monde il est bio

Retour sur Millesime bio en quelques quilles mythiques à (re)découvrir Continuer la lecture

Publié dans dégustation | 5 commentaires

Vivre, boire et jouir à Sancerre.

Une virée à Sancerre chez Alphonse Mellot.
Ici on entre en Sancerre comme en religion, en laissant ses à priori derrière, en décidant de croire Continuer la lecture

Publié dans dégustation, vin blanc | 4 commentaires

De quilles en quilles: l’hebdo des bouteilles de la semaine #2

En image et en verre, au top de la semaine. J’ai le tire-bouchon toqué sur le Languedoc et le Roussillon ces derniers jours. Une très belle surprise. Une appellation souvent trop méconnue pour un très joli blanc sur la fraîcheur. … Continuer la lecture

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De quilles en quilles: l’hebdo des bouteilles de la semaine

Revue de Quilles de la semaine avec en vedette Savoie, Vendée et Languedoc Continuer la lecture

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Vendanges de jolies quilles chez Monoprix

Sélection pour la Foire aux vins Monoprix du 11 au 24 septembre Continuer la lecture

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Va chercher bonheur à Gaillac

Plongée dans les vins de Gaillac entre bonheur et tire-bouchon Continuer la lecture

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Aegerter: audace, gloire et passion au cœur de la Bourgogne

Découverte de la maison Aegerter en Bourgogne Continuer la lecture

Publié dans dégustation | 2 commentaires