quillesdefilles

A voir la polémique sur la vidéo d’Antonin sur L’Obs, je me suis longtemps posée la question de répondre également dans ce brouhaha des pour et des contre (Même si en toute objectivité, il est très probable qu’on se foute de mon avis. Mais voilà, j’aime bien le donner. Un concept un peu dingue et dépassé qui consiste à croire que lorsqu’on pose une vérité, voir un article, il y a des gens pour croire également qu’on peut essayer de réfléchir à son tour)

J’aime Antonin, je respecte son engagement, son enthousiasme pour les vins naturels.
Il fut un des premiers à s’y attarder, rencontrer, comprendre et retransmettre la passion des vignerons qui choisissent ce chemin.

Forcément, cette vidéo pose des raccourcis, des simplifications manichéennes qui peuvent heurter.
Et alors?
Peut-on réellement en vouloir à des vignerons que l’on a souvent « raccourcis » eux-mêmes à quelques illuminés, vivant entre lune et jours racines, parlant de vins vivants ?

Cependant, n’a-t-on pas aussi de temps à autres, laissé passer de ces mêmes raccourcis sur « certains » vins conventionnels ?
Par peur d’aller à l’encontre de tous ces vignerons, de plus en plus nombreux, qui chaque jour  oeuvrent sur cette voie médiane, plus propre, plus respectueuse des vignes, de la terre, du verre.
Qui sans être (encore) en bio luttent du mieux qu’ils peuvent contre le réchauffement climatique et ses tempêtes hargneuses, des maladies de plus en plus résistantes, abandonnent les herbicides, préservent l’eau…
Raisonné. Un terme si vague qu’il en donne le vertige
Se pose, encore et toujours la question des repères pour le consommateur…
Nul autre choix que de parler, expliquer, laisser à transparaitre
Libérer les mots, transmettre et peut-être apprendre de nos erreurs…

Déguster, c’est…

…l’occasion de se retrouver entre (vrais ) passionnés

…apprendre à se servir d’un crachoir

…savoir trouver des commentaires simples et compréhensibles

… découvrir « l’effet terroir »

… rencontrer (enfin) de grands dégustateurs

… pouvoir parler de « vins natures »

… Evoquer la « sublime trame tannique » (Ne rien ajouter. JAMAIS)

…ne pas hésiter à parler « de notes de cailloux fumés au petit matin » (Si!)

PS: En bonus, je ne résiste pas à vous évoquer ce moment où Michel Bettane parait…

C’est encore arrivé hier.
La peur, l’angoisse ont envahi les médias.
Un mot a envahi ma tête, un seul: encore.
Encore plus de vie, plus de rire.
Encore pour vaincre la peur, les plus jamais, la méfiance et la rage.
Encore pour donner du sens.

Vivre encore.
Boire encore.
Encore…

A la cave comme une évidence, un flacon de Cairanne de Marcel Richaud.
Simple, profond, dense.
La voix de Jasmine Thomson a empli l’espace pour un instant posé dans le tumulte et le chaos; le toucher délicat du piano, et sa voix cristalline qui brise la colère.
Un moment dont la clarté illumine et balaye la noirceur et l’obscurantisme.

Humer les fruits et l’odeur de la terre après la pluie, sentir en bouche l’explosion de la cerise, la trace du poivre, regarder un sourire au dessus du verre, regarder à s’en faire mal aux yeux, regarder encore et encore. Garder l’image de cette minute précise comme un trésor et la préserver là, juste au creux des pensées pour y revenir dans ces moment où la fatigue, la frustration, la rage menace d’envahir.

Tombée en amour pour le vin – j’adore cette expression. Les québécois ayant avec le Français toute la poésie que nous avons perdu (sans compter le charme de biceps saillants sous une chemise à carreau)- il était temps de révéler les VRAIES raisons de boire du vin sans attendre et délaisser les sodas et autres boissons décadentes comme les jus de goyaves et autres eaux detox .

Parce que le vin est blindé d’anthocyanes antioxydantes et de resveratrol bons pour le cœur.

Contrairement au soda, le vin, lui, vous permet de rester so chic en toute circonstance

Parce qu’aucun jus de carottes ne saura JAMAIS produire cet effet là sur un homme

Avez vous jamais REELLEMENT goûté un jus de jujube ou de radis noir?

Parce qu’un repas sans vin…reste un repas sans vin
Parce qu’IL a une mère…

Parce que VOUS avez une mère

Parce qu’œnologie reste un meilleur hobby à marquer sur son cv que macramé

On pose souvent le vin en accord alors que sa magie réside peut-être finalement surtout dans cette capacité à offrir des moments.
Graver un instant, capter l’instantanée. Offrir à la mémoire ces cadeaux où l’on replonge à l’envie.

Continuer la lecture de « Les moments du vin »

Nous sommes à mi-semaine…
Vous avez certainement éprouvé quelques unes des facéties ordinaires de la vie urbaine, voire rurale, l’absurdité ayant cela de supérieure à Nadine Morano qu’elle ne fait peu de cas des frontières.

En effet, vous avez (déjà) survécu à,  dans le désordre (l’ordre, pas fou, ayant depuis longtemps déserté votre quotidien)…

A la doucereuse bienveillance de la maîtresse du petit dernier s’enquérant de votre couple. La future gloire de vos vieux jours ayant compris qu’en se faisant passer pour un malheureux, il pouvait tout à la fois s’épancher sur le décolleté du fleuron de l’éducation nationale mais également y voir une augmentation de ses notes.
Vous n’avez pas encore décidé entre crier au génie ou appeler un psy. Continuer la lecture de « Les quilles de la semaine… »