A Chateauneuf, des bouteilles ont fait le printemps

Il y a des jours où l’on sent monter à soi toute la beauté et l’amour du monde.
La seule différence étant où se nichent la beauté et l’amour.
Si pour certains, la béatitude se cache (vachement bien d’ailleurs) dans un prime time de Plus belle la vie ou la énième rediffusion des feux de l’Amour, elle a plutôt tendance à se révéler à moi au fond d’un verre par une belle journée ensoleillée.
Le bonheur marche beaucoup mieux sous le soleil, c’est scientifique.
On peut être statique et congelé par -15°C sous une tempête de neige, rarement extatique.

Bref, c’est le printemps, les zoziaux chantaient et le bruit des bouchons sautant joyeusement hors des bouteilles ravissait mon petit cœur fragile en ce dimanche pour les désormais rituels Printemps de Chateauneuf.

Pour l’occasion, Rémy Bousquet avait sorti ses plus jolis crayonsremy bousquet

Côté vins, il y avait du lourd, de l’immémorable et deux ou trois autres choses.. Continuer la lecture

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Donner à lire pour donner à boire

Un mois que je n’avais pas écrit.
Goguenarde, la feuille me regardait depuis un coin de mon bureau. Je la regardais, retournais, couchais. Mais, rien…
Que pouvais-je écrire encore sur le vin qui suscite l’envie, le plaisir?wine

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Tout le monde il est bio

Il y a peu tout ce que comptait la planète bio se retrouvait à Montpellier, véritable enclave à la gloire de la quille verte pour quelques jours.

Merci de bien vouloir empocher vos tire-bouchons, embarquement immédiat pour le bonheur :

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Une très jolie surprise avec ce Muscadet et ce Gros-Plant.
De beaux agrumes, de la rondeur et une jolie salinité en fin de bouche.
Un prix à la limite du ridicule.
THE vin à mettre dare-dare dans sa cave en prévision des soirées de copains… Continuer la lecture

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Vivre, boire et jouir à Sancerre.

Je me fous des quenelles, des amours élyséennes, des querelles d’ego qui s’étalent sur les réseaux et les papiers au cri de « moi je, moi je ». Je veux vivre, boire et jouir comme ce matin là, à Sancerre.
Il y a des lieux précieux, des sanctuaires, récipiendaires des bons souvenirs où courir quand le monde devient trop lourd. C’est à Sancerre que mes pas me portent de temps à autre, Sancerre qui porte le rire de mon père et le sourire de ma mère au creux de ses ruelles.alphonse mellot

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8 raisons d’ouvrir une bouteille

Parce que c’est votre anniversaire

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Parce qu’il est rentré.

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Parce qu’il est parti.

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Parce que vous venez d’être nommée responsable du nouveau projet novateur de la boîte

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Parce que DuBoss vient de répondre à votre demande d’augmentation

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Parce ce dîner chez sa mère ne saurait s’en passer.

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Parce que vous avez une grande nouvelle

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PARCE QUE!

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Comme t’es bio!

Dans quelques semaines se déroulera Millésime Bio, grand-messe annuelle du vin bio.
Le nombre de labels existant étant peu ou prou équivalent au nombre de femmes d’Eddie Barclay (pour les plus jeunes, merci de regarder wikipédia ou mieux un truc fou avec des pages, un dictionnaire), un petit guide pour s’y retrouver quand on n’a pas fait Larzac supérieur.60775.original-5629

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8 trucs pour survivre dans une dégustation

Colette avait fait sensation dans les années 90 avec son bar à eaux, Paris fleurit désormais de bars à vins, de bistrots branchouilles où il fait bon s’extasier sur le verre à coups de mots et d’expressions ésotériques.
Janvier étant le mois des plus ou moins bonnes résolutions, vous avez décidé de devenir vous aussi un grand dégustateur de vins? Quelques recommandations avant d’empoigner verre et tire-bouchon…

Penser à cracher
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S’entraîner à cracher
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Prendre un air concentré et inspiré.
Cameron-Diaz-on-the-Spanish-TV-show-El-Hormiguero-5-600x450Poser cette SALETÉ de téléphone
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Ne pas hésiter à échanger avec ses voisins
les-tontons-flingueurs-scene-de-la-cuisine-lhomme-au-masculin-on-se-tente-sur-le-bizarre-620x300Evitez les phrases comme « Vous avez quoi comme Chardonnayyy? »
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On ne danse PAS.
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Ne JAMAIS sourire APRES.
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Le conteur de vins, cet allumeur…

Il y a des gens qui goûtent les vins, d’autres qui les font et d’autres encore qui les racontent. Parfois certains font les trois…

Mais un raconteur de vin, c’est tout un monde à portée du verre.
Un être capable de faire un roman d’un terroir à une bouteille, c’est bien un truc à faire des histoires…steve-mcqueen-wine

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Bourgueil soit qui mal y pense…

A l’heure où les agapes partent en dithyrambique, et où le verre s’égare parfois, il y a des envies comme des évidences.
De l’épuré, qui part droit dans le verre et file franc sur les papilles…Johnny Cash In Memphis

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Ma liste de Noweeel

Ayant moi aussi à cœur de m’asseoir sur les genoux d’un vieux bonhomme libidineux revêtu d’un ridicule bonnet rouge, j’ai cédé à la tradition et rédigé ma sacro-sainte lettre au Père Noël. Un type exploitant allègrement des nains au fin fond de la toundra ne pouvant pas être totalement mauvais.
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  1. Des Finos de Puerto Santa Maria.
    Sentir encore les herbes sèches, l’amande et la salinité en bouche.
    Se pâmer puis finir un somptueux Jamon Iberico.
  2. Des sublimes verres Riedel.
    Jouer les snobs, poser des circonflexes sur mes a et verser mes vins dans leurs écrins.
    Se pâmer devant le nez du verre puis finir la divine quille.
  3. Un verre d’Un Faune avec son Fifre sous les Oliviers Sauvages de Bizeul les pieds ancrés dans cette terre du Roussillon, sauvage et exigeante à la fois. Sentir le fruit rouge et la structure du Cabernet Franc, apprécier sa tension qui vient tracer le vin, en dessiner les contours. Un baiser violent. Précis.
    Se pâmer et se taire.
  4. La sculpture tire-bouchon de Rob Higgs.
    Un objet inutile, dispendieux à une époque où tout se doit d’être utile est un rappel de la nécessité du futile.corkscrew 2
    Se pâmer, puis le refiler à quelqu’un qui aura la place de mettre ça au milieu du salon.
  5. Une table en bois grande et longue.
    De celle sur lesquelles on s’engueule, on rit jusqu’à des heures indues où le raisonnable n’a pu sa place.
    Se pâmer et rêver.
  6. Une bouteille de Brane Cantenac.
    sentir l’arôme des mûres fraîchement cueillies sur les ronces une soirée d’été.
    Se pâmer et boire.
  7. Que le monde entier et plus particulièrement mes voisins arrêtent de pendre des Père Noël suicidaires à leurs fenêtres. Cette plongée dans un univers digne du fils spirituel dépressif de Wenders et Lynch m’angoisse chaque année.

 

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